「いただきます」と手を合わせるその瞬間に、子どもたちはどんなことを感じているでしょうか。

 

私たちは、子どもたちが日々口にする食べ物の“背景”に目を向けることで、感謝の気持ちや自然への関心が育まれると考えています。

その思いから、当法人ではこれまでも栄養士・調理師・保育士が連携し、日々の保育の中に“食育”の視点を取り入れてきました。

 

そして昨年度より実践的な取り組みとして試験的にスタートしたのが、農園プロジェクト“あぐりねっと”です。

今年度からはいよいよ本格始動し、現役農家さんのご指導のもと、職員が有機野菜の栽培を行う活動が始まっています。

　

 

◆ 食を育てる、心を育てる

この取り組みの大きな特徴は、「子どもが育てる」のではなく、職員が責任をもって育てるという点です。

現時点では、園児が畑に出入りすることはありませんが、職員が育てて収穫された野菜は、食育活動や日々の給食の中で子どもたちに紹介されます。

 

例えば、収穫したばかりのトマトを丸ごと見せたり、調理前に触れてみる機会をつくったり、「このトマトは〇〇先生が一生懸命育てたんだよ」と伝えるだけでも、子どもたちの目はキラキラと輝きます。

野菜がどのように育つのか、自分たちの生活と自然がどうつながっているのかを、経験として学ぶことができるのです。

 

◆ 栽培している野菜のラインナップ

たくさんの種類の野菜を栽培しています。

 

トマト／ナス／きゅうり／ピーマン／オクラ／しそ／ねぎ／

サツマイモ／かぼちゃ／スイカ／バジル／セロリ／パセリ／

ししとう／スナップエンドウ／いんげん／大豆/トウモロコシ

 

畑の土に触れ、気温や天気、虫の動きに注意しながら野菜の育ちを見守ることは、職員にとっても新たな学びの連続です。

成長の様子は随時写真で記録しており、保護者の皆様にも随時共有していく予定です。

　

 

 

◆ 今後の展開と目指す姿

今後は、職員による収穫イベントや、調理職員と連携した“園内レストランごっこ”のような活動とも結びつけていきたいと考えています。

ただ食べるだけでなく、「この野菜、先生が育てたんでしょ？」「この味、ちょっと苦いけどおいしいかも」といった気づきが、子どもたちの心と舌を育ててくれるでしょう。

 

将来的には、子どもたち自身が栽培に関わる活動への展開も視野に入れつつ、まずは安心・安全な環境のもとで“本物の食”に触れる第一歩を大切に進めてまいります。

 

職員が丹精込めて育てた野菜たちが、子どもたちの好奇心をくすぐり、心を育てるきっかけとなるように。

これからの「あぐりねっと」に、ぜひご期待ください。